Ошибки при готовке, которые мешают вашему блюду стать идеальным

 

Каждому из нас знакомы кулинарные неудачи — слипшиеся макароны, мясо, больше всего напоминающее кусок старой резины, непропеченные пироги и еще миллион «шедевров», которые заставляют разочаровываться в собственных способностях.

Здесь несколько типичных ошибок начинающих поваров, избавившись от которых вы превратитесь в гуру кулинарии. По крайней мере, должны.

Промывать макаронные изделия

 

Готовить помидоры вместе с остальными овощами

 

Солить бульон в начале варки

 

Использовать блендер для картофельного пюре

 

Использовать очень мало или слишком много специй

 

Класть много начинки в пиццу

 

Варить изделия из теста в небольшом количестве воды

 

Шинковать лук заранее

 

Нарезать мясо для стейков вдоль волокон

 

Гасить соду уксусом

 

Запекать картофель сразу после нарезки

 

Варить овощи в течение длительного времени

 

Пассировать лук и морковь одновременно

 

Пренебрегать сахаром во время приготовления несладких блюд

 

 

Обсуждение закрыто.